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发表时间:2013-09-02 返回首页

万象生态牧场-巴马贡品香猪 潍坊网站建设

贡品香猪
http://wfwb.wfnews.com.cn/content/20130901/Articel09002EL.htm
胡启龙与高军韬合伙养香猪,定位高端销路受限但未想过放弃
人物小档案

  胡启龙,男,1989年出生,毕业于潍坊职业学院工程专业;高军韬,男,1990年出生,毕业于潍坊职业学院机械专业。两人大学毕业后,一拍即合合伙饲养巴马香猪,当起了“猪倌”。

  许多市民听说过产自广西巴马瑶族的巴马香猪,却不知道这种名贵贡品香猪早已被引入潍坊。大学生胡启龙与高军韬在毕业后不顾家人反对自主创业,在潍城区于河街道东何村建起了万象生态牧场,饲养巴马香猪,目前饲养规模达到了70多头,然而由于成本过高,销路却成了两人的头疼事。

  住危房也要闯出一片天

  8月26日上午,记者来到位于潍城区于河街道东何村村东的万象生态牧场,这便是胡启龙和高军韬经营的养猪场。这个养猪场占地约一亩,里面杂草比较多。看出记者眼中的疑惑,胡启龙解释道:“香猪生性活泼,除饲料外,这些草类也是它们的美食。”

  胡启龙走进简陋的猪圈,几十只大小不一的香猪围了上来。一眼看上去,它们就是普通猪的缩小版,外貌清秀,中间白两头黑,个头矮小短圆,身高体长不过一尺多。胡启龙告诉记者,这些袖珍猪学名叫做“巴马香猪”,源产于广西巴马瑶族自治县。这种猪生长缓慢,再怎么长体重也不会超过50公斤,是世界上罕见的微型猪种之一。

  紧挨着猪棚有一个小屋,这便是胡启龙和高军韬的住处。从外面看十分简陋,窗户和门的木条均已开裂,屋里的一台小电视是两人打发时间的唯一工具。“当时来这的时候这个小房子是危房,还漏雨,根本没法住人。”高军韬说,因为需要照看香猪,所以他们就自己动手检修了房子。

  “我们也觉得待在这儿挺无聊的,旁边有一片墓地,刚开始晚上一个人住在这儿确实有些害怕,但习惯了就好了。”高军韬说。

  据了解,胡启龙与高军韬均系潍坊职业学院的毕业生,胡启龙出生于1989年,学的是工程专业,高军韬出生于1990年,学的是机械专业。两人所学专业跟养猪丝毫不搭边,但两人却一拍即合把养猪当成了事业。

不顾家人反对选择创业

  “刚开始,我姥姥、姥爷、妈妈全都反对,认为我毕业后应该安安稳稳地找一份工作,只有爸爸对我表示支持。”胡启龙表示,爸爸的支持给了他无尽的动力。

  “当时老爸明确表示,只提供10万元创业资金,自负盈亏。他说到做到,没有再给我提供任何一点帮助,但我心里仍然非常感激他,他帮我走出了最艰难的一步。”胡启龙说。

  跟胡启龙一样,高军韬创业的想法也遭到了家人的一致反对。“我更惨,家里没有一个人支持我。”高军韬笑着说。

  两人有了创业的想法后,对于做哪一行却感到有些迷茫。一次偶然的机会,胡启龙了解到了巴马香猪,这种香猪瘦肉含量是普通家猪的近十倍,并且饲养起来比较简单。最重要的是,当时潍坊市区并没有巴马香猪饲养基地,市场还是一片空白,极具前景。

  据胡启龙介绍,贡品香猪来源于世界五大长寿之乡——广西巴马瑶族,跟其他肉类相比,具有蛋白质、氨基酸、钙、磷含量高,脂肪含量及热量低等诸多优良品质,而且贡品香猪肉中含有丰富的谷氨酸,具有多种药理性,正是看中了其营养价值,他们俩才大胆地引入了巴马香猪。

  巴马香猪的价格特别昂贵,当时从广西巴马引入了4头纯正的巴马香猪,两公两母,每头要6000元。从济南引入了13头咱们山东本地培育的巴马香猪,也要1600元一头。

成本过高发展遭瓶颈

  眼下令胡启龙和高军韬感到忧心的是,巴马香猪因为成本太高销路受到了限制。高军韬告诉记者,巴马香猪从出生成长到50公斤左右,需要一年多时间。“平时我们喂养巴马香猪苞米、麸子等,不喂任何添加剂,我们的目标是做纯绿色的产品,但成本高了,价格自然就高了。”高军韬说。

  “目前猪肉主要是往一些单位进行推销,60元一斤,买10斤送10斤,这个价格已是我们所能接受的底线,但受各种因素影响,目前销路确实不是很好。”胡启龙说,他跟高军韬跑遍了潍坊大大小小的酒店,几乎每次都是碰一鼻子灰。

  虽然现在身处困境,但胡启龙和高军韬一直保持着乐观的心态。“我们就是想做一种高端、自然、独特的产品,我们最大的愿望是,有一天咱潍坊老百姓的饭桌上,也能出现巴马香猪这道美食。”胡启龙说。 文/图 本报记者 赵春晖 殷梦

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